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【晋中市图书馆】文化和自然遗产日系列活动 | 阅读在路上——寻味太谷饼,看非遗文化

  • 发布时间:2020-06-13
  • |
  • 浏览次数:1299

一座古城,总是背负太多的往事,太谷亦是如此。

这里曾是商界巨贾、达官贵人云集的地方;

这里曾经遍布钱庄、当铺、钱号、票号;

这里曾经繁华如锦,被称为中国的华尔街……

 

时至今日,

以鼓楼为中心的四街八井七十二巷布局依然清晰,

而那飘香百年的太谷饼,依然可以带你穿越过去,寻找一座城的记忆。

今天是文化和自然遗产日

跟随晋中市图书馆的脚步,一起来感受百年技艺传承!

 

太谷饼代表了山西面食精湛的传统工艺,酥而不硬,软而不皮,甜而不腻,经久耐存,百食不厌。

它跟着晋商走西口、闯天下,历经沧桑,对山西人而言,已不仅仅是一种食物,它承载着百余年的历史,见证了晋商的沧海桑田。

 

华夏古文明,山西好风光。五千年历史,不仅留给山西壮美的自然景观,更留给我们丰厚的传统美食,我们要做好非遗传承,健康生活!

有历史才有现在,唯遗产可知兴衰!

 

 

文字:王子娟

视频拍摄:王鸿彪、赵宝丹

视频制作:王子娟

排版:郝宇


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