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【晋中市图书馆】凤鸣荐书|食为天

  • 发布时间:2021-06-05
  • |
  • 浏览次数:81

凤鸣荐书|食为天


图片

王者以民人为天,而民人以食为天。


——西汉司马迁


《食为天》


著者:王族

出版社:人民文学出版社

索书号:I267/2280

豆瓣评分:7.4分

作者简介


王族,原籍甘肃天水,现居乌鲁木齐,中国作家协会会员。曾在西藏阿里、新疆南疆等地从军十二年,后进入新疆某出版社工作。岀版有散文集、诗集、小说集、长篇小说等,有作品被译为英、日、韩、法、俄、德等文字在海外出版。

推荐理由


本书记录了作者在新疆生活二十年所见过和品尝过的当地特色美食,包括新疆民族特点的烤羊肉、烤包子、手抓饭,以及各民族在游牧生活中就地取材的和发明创造的极富营养的食品。也包括新疆当地最受欢迎的水果、物产等。包括一些物种的来历,在历史上的记载,与历史、民族文化的关系等。作品语言平实,皆为作者亲身经历或品尝,非常引人入胜。



《诗意食谱:花之宴》


作者:(美)玛丽亚·J.莫斯

出版社:四川人民出版社

索书号:TS972.18/52

作者简介

玛丽亚·J.莫斯(MariaJ.Moss,生卒不详),出生于19世纪美国宾夕法尼亚州东部。美食爱好者,收集了近百部经典食谱。《诗意食谱》于1864年由宾州费城卡克斯顿出版社首次出版发行。玛丽亚·J.莫斯这一创举促进了美国社会与教育机构项目合作,大大推动了社区非政府组织与大学等高等学府之间的密切合作。她以食谱为媒跨入文化领域,也在一定程度上开启了家庭妇女的社会主人翁意识,为后来的女性组织与女权运动的兴起与发展注入了不竭的源泉。

推荐理由

在所有热爱美食的方式之中,还有什么能比以食物入诗更加风雅、更加直抒胸臆?《诗意食谱》的的确确是一本可操作的菜谱,同时亦是一本关于美食的诗集。在那个没有搜索引擎的年代,作者精心为每一份菜谱配上了一段歌颂这道菜的诗歌,优美而朗朗上口。每一首诗歌都是一份诱人的菜谱,每一份菜谱又都是一首优美的诗歌,由此足见“吃货”的精神境界。对于家庭主妇而言,这本书应该人手一册。在诗情画意的陪伴下琢磨、创新各种食材的做法,会让她们体会到烹饪最大的乐趣之所在。除此之外,当此书于1864年出版之时,所有收入都捐给在内战中受伤的士兵——这种做法在当时尚属首创,很快畅销一时。


《茶之书》


作者:(日)冈仓天心

出版社:四川人民出版社

索书号:TS971.21/63\2

作者简介


冈仓天心,曾任日本美术学校的筹建者、校长,创立日本美术院,离职后游历于印度与中国,最后任职于波士顿美术馆东方美术部门。天心自幼学习外语,因其典雅动人之英文写作,三种著作皆于美国和英国出版,影响20世纪之初西方人对日本的印象可谓非常深远。译者:闻春国,资深翻译(译审),中国翻译协会专家会员,四川省翻译协会理事,中国作家协会会员。2000年开始,先后在《译林》《世界文学》《百花园》《青年参考》《啄木鸟》《科幻世界》等报刊发表中短篇及微型小说400多篇,近200万字。

推荐理由


《茶之书》以精简如诗的文字,深入浅出,宏观远照,揭示了道家思想和禅宗思想所体现的东方文化的深层精髓。冈仓天心不仅勾勒茶史的梗概,更能借助茶道精神的探索来阐发茶人的美学追求,论衡东西文化的异同,赋予世俗中形而下的饮馔之事以美学意义,具有强烈的文化流布功能。他所立足的是东方和日本,他所面对的是日本明治时期西风压倒东风的时局,故而倡导以“爱与和平”的东方精神,抗衡西方的物质与机械性。


《孤独的吃吃吃》


作者:食帖番组

出版社:中信出版集团股份有限公司

索书号:TS972.12/189

作者简介

食帖番组,是国内美食类畅销内容品牌「食帖WithEating」的创作团队之一。「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。

推荐理由

《孤独的吃吃吃》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品,独家公开同名超人气原创视频中的经典食谱,分享一人饮食的畅快与幸福。本书从视频节目的239道料理中精心挑选65道,分为六大主题,涵盖快手菜、下饭菜、特色菜、甜品、烤箱料理、地域料理等多种类别,详细梳理食材与制作步骤,力求以简明易懂的文字,与高还原度的图片,对每一个想要认真做饭、一个人时也想好好吃饭的人提供实用指南。


文字:薛萌

排版:吕换芳

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